Totul despre Vitamina A

Vitamina-AVitamina A este una dintre cele patru vitamine liposolubile necesare pentru un metabolism normal, cresterea si starea generala buna de sanatate. Exista doua surse alimentare de vitamina A:

  • Vitamina A absorbita (retinol);
  • Provitamina A (carotenoizi).

Vitamina A absorbita se gaseste in tesuturile animale, si nicidecum in legume. In interiorul organismului, retinolul poate fi convertit in acid retinal si acid retinoic, care sunt alte forme active ale vitaminei A. Provitamina A, ca beta-carotenul, sunt precursorii vitaminei A si sunt convertiti in vitamina A in interiorul corpului, de asemenea.

Carotenoizii se gasesc in principal in frunzele galbene, portocalii si verzi, fructe si legume. Media de vitamina A pe care un adult o primeste, reprezinta aproximativ o jumatate de vitamina A absorbita, iar restul ca carotenoide. Vitamina A este stocata in principal in ficat.

Rolul vitaminei A in organism

Vitamina A este o vitamina esentiala necesara pentru a mentine o stare buna de sanatate. Aceasta este cel mai bine cunoscuta pentru rolul pe care il are in vederea pr timp de noapte, dar are o serie de alte functii importante, de asemenea. Vitamina A este necesara pentru sanatatea si buna crestere a oaselor si a dintilor, functia de reproducere, precum si functia normala a sistemului imunitar. De asemenea, ajuta la mentinerea sanatatii a mucoasei ochilor, cailor intestinale, cailor respiratorii si ale cailor urinare si este necesar pentru expresia genelor normale si dezvoltarii embrionare

Necesarul de vitamina A

Unele probleme de sanatate pot face greu pentru corpul unei persoane de a absorbi aceste vitamine. Daca aveti o afectiune cronica de sanatate, adresati-va medicului dumneavoastra cu privire la posibilitatea de absorbtie a vitaminei dvs.

Doza zilnica recomandata (DZR) de vitamina A, variaza in functie de persoana, fizic, sex si varsta. Principalele valori sunt redate mai jos:

  • Barbat adult : 3000 UI
  • Femeie adulta: 2330 UI
  • Femeile gavide: 2500-2650 UI
  • Femeile care alapteaza: 3960-4300 UI
  • Copiii: 1240-2310 UI
  • Copiii intre 0-6 luni: 1320 UI

Surse de Vitamina A

Vitamina a se regaseste  numai in surse de origine animal, precum:

  • Ficat de vita
  • Galbenusul de ou
  • Branza Cheddar
  • Lapte integral
  • Ulei de ficat de cod
  • Pestele-spada
  • Homar
  • Crab negru

Beta-carotenul se regaseste in special in fructe inchise la culoare si in legume, precum:

  • Cartofi dulci
  • Morcovii
  • Dovleac
  • Broccoli
  • Mazare
  • Ardei rosu dulce
  • Sparanghel
  • Rosii
  • Varza
  • Spanac
  • Caise
  • Mango
  • Pepene rosu si galben
  • Andive
  • Piersici

Decficienta de vitamina A

Deficienta de vitamina A, poate provoca:

  • Orbirea pe timpul noptii (de obicei, o manifestare timpurie);
  • O piele uscata, crapaturi ale pieliim si obstructionarea foliculilor de par; vindecarea lenta a ranilor;
  • Mucoase uscate, in special a corneei, care poate duce la cicatrici ocular si orbire. Deficienta de vitamina A este principala cauza de orbire la nivel mondial;
  • Alterarea functiei de reproducere (de sex masculin si feminin).
  • Diaree cronica;
  • Cresterea susceptibilitatii la infectii, in special a tractului respirator, dar si a ochilor, rinichilor si pielii;
  • Pietre la rinichi;
  • Deprecierea auzului, gustului si mirosului;
  • Leziuni ale nervilor si tulburari de mers si echilibru;
  • Capacitate redusa de a transpire

Supradozajul de vitamina A

Consumul prea mare de vitamina A poate provoca greata, iritabilitate si vedere incetosata, in forma sa usoara. In plus, palmele si picioarel pot devein portocalii in cazul in care o persoana are un aport ridicat de vitamina A. Totodata,  un consum ridicat de Vitamina A poate provoca intârzierea cresterii, caderea parului si a splinei si ficatului extinsa in forme mai severe. Un supradozaj de Vitamina A poate provoca, de asemenea defecte la nastere si a fost legata de un risc crescut de fracturi osoase la unele persoane.

Efectele adverse pot fi toxice pentru creier, ficat, piele si multe alte sisteme de organe.
Supradozajul cu beta-caroten nu este periculos, dar poate transforma pielea in culoare galbuie.

{ 0 comentarii… Fi primul care isi spune parerea }

Spune-ti parerea

Articol anterior:

Urmatorul articol: